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Sommerzeit – Grillzeit.
Eine der beliebtesten Beschäftigungen der Deutschen im Sommer,
ist das Grillen. Freunde und Nachbarn werden eingeladen und man
verbringt gemeinsam ein paar schöne Stunden im Garten.
Zum beliebtesten Grillgut zählt wohl die gute alte
Rostbratwurst, doch mitunter werden, wenn es zum Grillen kommt,
schon fast philosophische Gespräche entfacht, wenn es um die
„wahre“ Zubereitung von beispielsweise Koteletts oder
Frikadellen geht. Dann kommen jedes Jahr geheime Würzmischungen
zum Einsatz, es wird mit geheimnisvollen Saucen verfeinert und
darüber diskutiert, wie der ideale Grill auszusehen hat.
Der Grill spielt dabei eine zentrale Rolle. Es gibt sie in allen
nur erdenklichen Ausführungen, angefangen beim Einweggrill bis
hin zur Grillstation mit allem drum und dran.
Das Zubehör
Ebenfalls entscheidend für ein optimales Grillgut ist
selbstverständlich eine gute Grillausrüstung. Dazu gehört aber
nicht nur die klassische Grillzange, mit der man Herr über
Schweinebauch und Co. wird.
Zunächst wäre da einmal der richtige Grillanzünder, ohne den das
Fleisch kalt bleiben würde. Hier hat man die Wahl zwischen
festen und flüssigen Brandbeschleunigern. Hat der flüssige
Grillanzünder nun geschmacksverändernde Eigenschaften, oder
nicht? Ein Fall für die Diskussionsrunde am Abend…
Neben der bereits erwähnten Grillzange gibt es natürlich eine
ganze Reihe weitere Ausrüstungsgegenstände, die einem beim
Grillen unter die Arme greifen. So zum Beispiel der Fischhalter,
die Temperaturanzeige, der Grillhandschuh, Grill-Topfschalen und
natürlich Reinigungsspray und Bürste.
Letzteres ist besonders zu betonen, da nach jedem schönen
Grillabend auch ein Morgen folgt, an dem das gute Gerät
gereinigt werden muss. Auch hier sei die richtige Wahl zu
treffen. Eine Messingbürste mit kurzen Borsten, sowie ein
fettlösendes Reinigungsspray, das Schmutz- und Speisereste von
Emaille entfernt, sind zu empfehlen. |
